ABOUT

カマダを知る

醤油を作り続けて230余年。

鎌田グループは、「お客様のお役に立ちたい」という一心で、

天然素材を原料としただし醤油や味噌、ドレッシング、ソースなどの商品開発を中心に、

お客様の暮らしに新たな価値を見出すための取り組みを行っています。


ここでは、鎌田グループの事業内容と事業領域についてご紹介すると共に、代表的な商品をご紹介します。

鎌田の事業

醤油・その他製品の生産
鎌田醤油製品の国内通信販売
とかちマッシュの生産・販売
鎌田醤油製品の海外通信販売
鎌田醤油製品の海外通信販売

鎌田共済会郷土博物館、四谷シモン人形館、小沢剛 讃岐醤油画資料館の支援・運営

事業領域別 売上構成

※2019年

代表商品

だし醤油

料理の基本はこれ一本。
誕生から50余年 不動の人気No.1

讃岐の本醸造醤油に、全国各地から厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし入り醤油です。

低塩だし醤油

美味しさそのまま、減塩生活

当社のロングセラー『だし醤油』の美味しさ、便利さはそのままに、普通濃口醤油より45%減塩しました。醤油の香気と、豊かな厳選素材の一番だしの旨みとが一体となって、「減塩」につきものの物足りなさを感じさせません。

ぽん酢醤油

キリッと際立つ酸味。
窒素充鎮で美味しさ長持ち

本醸造特級淡口醤油に、すだち・ゆず・ゆこうの果汁をたっぷり配合した贅沢なぽん酢醤油です。

北海道 鮭節だし醤油

野菜の旨みを引き立てる
まろやかな味が人気

日本で初めて丸ごと節にした、当社オリジナル「まんま鮭節®︎」を使っただし醤油。
かつお節やさば節の10倍以上のグルタミン酸を含む鮭節が、素材の味をやさしく引き立てます。

にんにくだし醤油

濃厚なパンチ!
甘み、旨み、塩味、ピリ辛の絶妙なバランス

当社の地元、香川県産にんにくのすりおろしを100%使っただし醤油。
味噌・生姜・こしょう・唐辛子・ごまで味を調え、さらにかつお節のだしを利かせて仕上げました。

About

名称 鎌田醤油株式会社
事業内容 だし醤油・うどんつゆ他、各種調味料製造販売
所在地 (本 社)香川県坂出市本町1丁目6-35
(港工場)香川県坂出市入船町2丁目1-59
(帯広工場)北海道帯広市西20条北2丁目25-2
創業 1789年(寛政元年)
設立 1941年(昭和16年)2月
資本金 1,000万円
従業員 130名
名称鎌田商事株式会社
事業内容醤油・調味料の通信販売
農林水産物の販売
深層地下水の製造・販売
所在地(本 社)香川県坂出市入船町2丁目1-59
(支 店)北海道帯広市西20条北2丁目25-2
設立1941年(昭和16年)2月
資本金1,000万円
従業員106名
名 称 農業法人 鎌田きのこ株式会社
事業内容 とかちマッシュの生産・販売
所在地 (本 社)北海道帯広市川西町基線50-10
設 立 2010年(平成22年)4月
資本金 6,000万円
従業員 31名
名 称 Kamada America
事業内容 鎌田醤油製品の海外通信販売
所在地 2018 156th Ave NE Ste 100 Bellevue,WA 98007 U.S.A
設 立 2005年(平成17年)10月
資本金 4,000万円
名 称KAMADA AUSTRALIA PTY LTD
事業内容Tasmanian Rainの海外法人への販売
所在地
49 Best Street, Devonport TAS 7310 Australia
設 立2014年(平成26年)12月
  
  

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